大棚香椿优质高产技术

香椿是我国特有的传统美味佳蔬，有很高的经济价值。具有很大开发潜力。下面介绍有关技术。
选择矮化高产优质红椿种苗，在每寒露至来年清明节适载期间，进行大棚载培。每公顷宜分45个大棚，每个大棚面积以2000平方米为宜，可载苗条1200株。选用健壮、当年木质化的红椿矮化苗木，产量高、菜质好，寒露后移进磊棚。温度控制在18°C-25°C之间，一般每株每茬可采摘0.3公斤优质-0。5公斤优质香椿芽菜。水肥管理要适中，过湿容易烂苗，过干则发育不良，地面湿度以手捏成团，放手散开成粒为宜。
为确保纯净卫生，严禁施用有毒化学农药。香椿为优质木本蔬菜，大棚内生长基本无病虫害威胁。河南卢氏县潘河镇的龙尤里卡香椿科研所，在大棚内使用人工高压放电打雷闪光技术，既对空气、地面消毒、杀灭地面虫害，又使香椿增产30％以上，香椿对钾肥需求较高，每个大棚施草木灰底肥50公斤，如草木灰可用2公斤磷酸二氢钾代替，或者美国二铵2公斤，尿素0．5公斤做底肥。
打顶优促分枝。寒露刚移进大棚的苗木暂不打顶，促进根系生长发育和一茬香椿生长。待采摘2茬香椿时，再在离地面40厘米处打顶定干，定干后喷施1次多效唑，可促进矮化分枝快速发育。以后每次采摘香椿都要依树形发育情况及时打顶打杈，确保树冠分枝多长菜。
谷雨以后地温达到18°C，及时翻去大棚地膜，让树苗慢慢适应自然光温。香椿因接受自然阳光，生长发育很快，但容易老化。应提前准备黑红2层2色 烯薄膜袋，在每个香椿芽长到5厘米时套上隔光膜袋，这样既增加了香椿产量，又能保证香椿品质不老。长到15厘米时，连袋一起采下，销售时再去掉个外袋。外袋可反复利用多次。此法生产，每年每公顷可产香椿12万 -18万公斤。