酒与山水诗文

酒与山水诗文    “李白斗酒诗百篇”，古之文人雅士，常常以酒作为诗歌创作的催化剂，而以园林美景作为创作的理想环境。他们游山玩水，每每携酒而往，喝到兴来，便要吟诗长啸，以抒发内心的情思，唐杜牧游安徽池州齐山，就有“江涵秋影雁初飞，与客携酒上翠微”之句。赏景、饮酒、赋诗，在古园中每每缩结在一起，是备受文人钟爱的一种文化活动。
    曹雪芹《红楼梦》 中曾多次写到宝玉和众姐妹在大观园内饮酒作诗的情景，其中第四十九回写的芦雪庭看雪景，烤吃鹿肉，喝酒联句最为精彩。芦雪庭是园中幽偏处傍水的小筑，“盖在一个傍山临水的河滩之上，一带几间茅檐土壁，横篱竹墉，推窗便可垂钓，四面皆是芦苇掩覆，一条去径，透逸穿户度苇过去，便是藕香榭的竹桥了”。一连几天大雪，大观园变成一片银白世界，好似装在玻璃盒内一般。此时在芦雪庭赏景，真有“独钓寒江雪”的意境。在诗社众人联句之前，宝玉、湘云等已在庭中支起炉子，大嚼鹿肉了。这里，作者借湘云之口，就诗酒问题发了一通议论：“我吃这个方爱吃酒，吃了酒才有诗。若不是这鹿肉，今儿断不能做诗。”尽管景美，但无酒亦就无诗，可见酒之重要。
    古代，文人于园林风景之中边宴饮，边赋诗歌吟之风由来已久，汉梁孝王冀曾在今河南商丘建兔园，又称梁园。园中山池楼台之胜，盛极一时，是园林史上的前汉名园。一次，梁孝王在园中忘忧馆宴集当时文坛名士，边赏景、边作赋，将景美、酒酣、文雅的人间乐事有机地融合在一起。宴会上，还以文之优劣设各档奖励，据籍载，枚乘所作《柳赋》 、路乔如所作《鹤赋》为上者，各获赏绢五匹；公孙乘作《月赋》 ，羊胜所作《屏风赋》 为中者，未有赏罚；而邹阳所作《酒赋》 ，韩安国所作《几赋》 为下者，各罚酒三升。西晋以富著称的石崇也曾在其别墅花园——河南河阳金谷园内宴请宾朋好友凡三十人，“昼夜游宴，屡迁其坐，或登高临下，或列坐水滨。… … 遂各赋诗，以叙中怀。或不能者，罚酒三斗”。后石崇将此次宴集诗文汇成集，并作《金谷诗序》 纪其事，诗文与名园遂传于世。综观我国园林史及文学史，凡赏景咏吟诗文的，每每都有酒作伴。苏东坡赏月夜美景，曾吟出：“明月几时有，把酒问青天”之名句，张孝祥夜泛洞庭，也高歌：“尽绝西江，细斟北斗，万象如宾客，扣舷独啸，不知今夕何夕，”赏景达到如此境界，则可称获得了最强的审美感受，酒的功绩不可抹煞。